Precalentar el horno a 220 °C (termostato 7/8).
Lavar los champiñones con cuidado y laminarlos. Pasarlos por la sartén a fuego bajo durante unos minutos, sin que lleguen a tostarse.
Extender la masa de pizza y repartir por encima la salsa de tomate.
Distribuir la mozzarella Cucina Galbani rallada especial para pizza y esparcir por encima los dados de jamón york y los champiñones.
Cocer la pizza en el horno durante 30-35 minutos, controlando de vez en cuando la cocción.