Ensalada caprese en abanico

Dificultad:

Tiempo:

5 min

Personas:​

4

INGREDIENTES

  • 1 Mozzarella Maxi Galbani
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 tomates
  • 5 hojas de albahaca
  • Sal

Home / Recetas / Ensalada caprese en abanico

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PREPARACIÓN

Una versión divertida para presentar una de las ensaladas más célebres de la cocina italiana.

Lavar y secar los tomates y cortarlos en rodajas finas.

Realizar una serie de cortes en el rulo de mozzarella, todos más o menos del mismo grosor, e ir introduciendo una rodaja de tomate en cada uno.

En algunos de los cortes, insertar también una hoja de albahaca fresca.

Justo antes de servir, aliñar la ensalada con sal y un buen aceite de oliva.

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Dificultad:

Tiempo:

15 min

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