PREPARACIÓN
Engrasar con mantequilla 4 moldes en forma de corazón y cubrirlos completamente con la masa de hojaldre .
En el fondo de cada molde colocar una capa de pistachos y hornear en el horno a 180º por 15 minutos.
Con un tenedor mezclar la crema de mascarpone con una pizca de sal, pimienta y una cucharada de aceite de oliva.
Cortar la mortadela en pequeños cubos y mezclar el mascarpone (reservar una porción para decoración)
Rellenar con la crema de mascarpone nuestros corazones y decorar con la mortadela y pistachos al gusto.