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Galbani Mascarpone 500g


Tiramisú frutas del bosque

Tiramisú frutas del bosque

 Dificultad: Dificultad
 Tiempo:  20 min
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INGREDIENTES
Para
personas
  • 250 g. de frambuesas y moras (frescas o congeladas)
  • 500 g. de Mascarpone Galbani
  • 100 g. de azúcar
  • 3 Huevos
  • 40 bizcochos de soletilla
  • Zumo de limón
PREPARACIÓN
  • Romper los huevos y separar las claras de las yemas.
  • Mezclar las yemas y 60 g de azúcar hasta que la mezcla blanquee.
  • Añadir el Mascarpone Galbani y mezclar.
  • Montar las 3 claras al punto de nieve.
  • Añadir y mezclar delicadamente las claras con el Mascarpone Galbani.
  • Batir 100 g de fruta con 40 g de azúcar y añadir el zumo de limón.
  • Mojar los bizcochos de soletilla en esta mezcla y ponerlos al fondo de una fuente.
  • Verter la crema sobre los bizcochos mojados. Cubrir con el resto de las frutas batidas.
  • Decorar con frutos enteros.
  • Meter en la nevera durante al menos 3 horas.
  • Disfrutar...

 

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