Tiramisú tentación de chocolate blanco y fruta de la pasión

1. Batir el Mascarpone Galbani, las yemas y el azúcar. Añadir la vainilla.
2. Pelar la fruta de la pasión y sacar la pulpa.
3. Fundir el chocolate y 3 cucharas soperas nata (o más para homogeneizar el chocolate) al baño maría. 
4. Retirar del fuego y mezclar con la pulpa de la fruta de la pasión.
5. Presentar el tiramisú en grandes vasos poniendo 6 bizcochos por persona, cubrir con una capa de Mascarpone Galbani y alternar capas de chocolate y de crema.
6. Coronar con 1 cucharilla de pulpa de fruta de la pasión y meter en la nevera durante al menos 1h 30 m.
7. 30 m antes de servir poner los vasos en el congelador para que la masa cuaje un poco.

Trucos para esta receta

Puedes hacer los cambios que quieras en este tiramisú como quieras, puedes añadir frambuesas, ciruelas, albaricoques, etc.