Rollitos de jamón con mozzarella

Dificultad:

Tiempo:

25 minutos

Personas:​

4

INGREDIENTES

  • 2 bolas de Mozzarella Gran Tradizione Galbani
  • 12 hojas de lechuga
  • 12 lonchas finas de jamón curado (o de bacon)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Cebollino
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida

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PREPARACIÓN

  1. Lavar las hojas de ensalada con agua fría y secarlas.
  2. Cortar las bolas de mozzarella en cuartos y sazonarlas con aceite de oliva, sal, pimienta y cebollino picado. Reservar algunos tallos de cebollino para el montaje final del plato.
  3. Extender las lonchas de jamón y disponer encima las hojas de ensalada y la mozzarella aderezada.
  4. Enrollar las lonchas y atarlas con las tiras de cebollino. Aliñar con un hilo de aceite de oliva virgen extra y servir.




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