Mousse de chocolate y mascarpone

Dificultad:

Tiempo:

30 minutos

Personas:​

8

INGREDIENTES

  • 350 g de Mascarpone Galbani
  • 5 huevos
  • 75 g de azúcar
  • 125 g de nata
  • 200 g de chocolate negro
  • 100 g de lenguas de gato (o pastas de té)

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PREPARACIÓN

  1. Mezclar bien el mascarpone con los huevos y el azúcar.
  2. Derretir el chocolate negro al baño maría a fuego lento, sin calentarlo demasiado.
  3. Mezclar la crema del mascarpone con la nata y añadir el chocolate negro.
  4. Con la manga pastelera, dar forma a la mousse de chocolate en las copas y meterlas en la nevera, cubiertas, hasta el momento de servir.
  5. Acompáñelas con las lenguas de gato.

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30 minutos

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