Parmigiano Reggiano DOP.
El Parmiggiano Reggiano es el queso madurado italiano más conocido.
Tiene denominación de origen para garantizar su tradición y es elaborado exclusivamente en Parma, Reggio Emilia, Bolonia y Mantoue.
El Parmigiano Reggiano se afina durante 15 meses, lo que le confiere una textura granulosa y un gusto intenso y afrutado.
Consérvese en frío entre +4°C y +6°C
Ingredientes:
Leche cruda, sal, cuajo
| Nutrition facts | Tabla nutricional | /100g |
| Energy | Energía | 1671 kl / 402 kcal |
| Fat | Grasa | 29,7 g |
| Saturates | Saturadas | 19 g |
| Carbohydrates | Carbohidratos | 0 g |
| Sugars | Azúcares | 0 g |
| Proteins | Proteinas | 32,2 g |
| Salt | Sal | 1,6 g |
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