ENSALADA MEDITERRÁNEA CON BURRATA EN COLABORACIÓN CON CARLOS RÍOS

Dificultad:

Tiempo:

10 minutos

Personas:​

2

INGREDIENTES

  • 150 g de Burrata Galbani
  • 150 g de tomates cherry variados
  • 40 g de aceitunas negras
  • 1 cda alcaparras
  • 1 cda pistachos
  • AOVE
  • Escamas de sal
  • Unas hojas de albahaca fresca para decorar

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PREPARACIÓN

  1. Cortar los tomates cherry por la mitad, y mezclar en un cuenco junto con las aceitunas laminadas y las alcaparras.
  2. Poner la ensalada en un plato, y servir encima la burrata.
  3. Aderezar con una pizca de sal, unas hojas de albahaca fresca, pistachos picados y un buen AOVE por encima.

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Dificultad:

Tiempo:

30 minutos

Dificultad:

Tiempo:

10 minutos

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