Tiramisú de frutas

Dificultad:

Tiempo:

15 minutos

Personas:​

6

INGREDIENTES

  • 200 g de Mascarpone Galbani
  • 3 huevos
  • 100 g de azúcar moreno
  • 300 g de fresas
  • 200 g de frambuesas
  • 4 kiwis
  • 6 galletas de color rosado

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PREPARACIÓN

Romper los huevos y separar las claras de las yemas.

Mezclar las yemas y el azúcar hasta que la mezcla blanquee.

Añadir el Mascarpone Galbani.

Montar las claras al punto de nieve y añadirlas a la mezcla.

Cortar las fresas y los kiwis en trocitos.

En un vaso transparente echar una galleta desmigajada, una capa de tiramisú y una capa de frutas.

Meter en la nevera hasta el momento de servir.

Trucos para esta receta

Cuando conoces la base del tiramisú puedes variar las frutas o mojar las galletas en sirope de rosa.

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