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Ensaladas y verduras


Caprese con huevo

Caprese con huevo

 Dificultad: Dificultad
 Tiempo:  30 min
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INGREDIENTES
Para
personas
  • 2 bolas de Mozzarella Galbani
  • 2 patatas
  • 2 huevos cocidos
  • 2 tomates
  • Lechuga verde crespa
  • Mayonesa
  • Aceite de Oliva Extra Virgen
  • Sal
PREPARACIÓN
Pelar las patatas , lavarlas y poner a hervir durante aproximadamente veinte minutos. Dejar que se enfríen y cortar en rodajas.

Escurrir la mozzarella, cortar en finas rodajas al igual que los tomates.

En un plato añadir las hojas de la lechuga, y sobre esta colocar alternadamente la mozzarella, los tomates y las patatas.

En el centro agregar los huevos cocidos cortados en cuatro partes y decorar con la mayonesa.

Agregar sal, pimienta al gusto y un chorrito de aceite de oliva.
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Tiempo: 5 min

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