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LA PINSA ROMANA

Se trata de un fenómeno de la gastronomía italiana que surge de la mezcla entre la “pizza al taglio” (pizza al corte y horneada en molde) y la “pizza alla palla” (masa extendida sobre una pala. Su forma es ovalada y más rectangular, a diferencia de la tradicional pizza redonda. Entre sus características destacan: la mezcla única de harina de trigo y maíz, su buena digestibilidad gracias al empleo de masa madre, su siempre forma ovalada y su textura con una corteza crujiente y un interior esponjoso.

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LA PINSA ROMANA

Se trata de un fenómeno de la gastronomía italiana que surge de la mezcla entre la “pizza al taglio” (pizza al corte y horneada en molde) y la “pizza alla palla” (masa extendida sobre una pala. Su forma es ovalada y más rectangular, a diferencia de la tradicional pizza redonda. Entre sus características destacan: la mezcla única de harina de trigo y maíz, su buena digestibilidad gracias al empleo de masa madre, su siempre forma ovalada y su textura con una corteza crujiente y un interior esponjoso.

La pinsa romana

Se trata de un fenómeno de la gastronomía italiana que surge de la mezcla entre la “pizza al taglio” (pizza al corte y horneada en molde) y la “pizza alla palla” (masa extendida sobre una pala. Su forma es ovalada y más rectangular, a diferencia de la tradicional pizza redonda. Entre sus características destacan: la mezcla única de harina de trigo y maíz, su buena digestibilidad gracias al empleo de masa madre, su siempre forma ovalada y su textura con una corteza crujiente y un interior esponjoso.

NUESTRAS PINSAS

 Descubre las auténticas PINSAS ROMANAS, elaboradas con 

una mezcla única de harinas de trigo y maíz, masa madre y una fermentación 

de 72 horas que les proporciona una textura crujiente y esponjosa en su interior. 

NUESTRAS PINSAS

 Descubre las auténticas PINSAS ROMANAS, elaboradas con 

una mezcla única de harinas de trigo y maíz, masa madre y una fermentación 

de 72 horas que les proporciona una textura crujiente y esponjosa en su interior. 

LA PINSERIA GALBANI
LLEGA A MADRID

Podrás encontrarnos en Ciudad de la Raqueta

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