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Tiramisú con galletas

Tiramisú con galletas

 Dificultad: Dificultad
 Tiempo:  60 min
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INGREDIENTES
Para
personas
  • 2 Huevos
  • 250 g. de Mascarpone Galbani
  • 3 cucharas soperas de azúcar
  • galletas spéculoos (galletas caramelizadas)
  • Decoración
  • galletas desmigajadas
  • bolitas de chocolate
  • Virutas de chocolate
PREPARACIÓN
  • Romper los huevos y separar las claras de las yemas.
  • Montar las claras al punto de nieve. 
  • Mezclar en una ensaladera el azúcar, las yemas y el Mascarpone Galbani hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Añadir delicadamente las claras. 
  • Poner en una fuente o en una copa una capa de galletas, cubrirla con la mezcla de Mascarpone Galbani. 
  • Poner otra capa de bizcochos y otra capa de Mascarpone Galbani. 
  • Meter en la nevera durante unas horas, si se puede mejor preparar el día anterior.
  • Decorar el tiramisú con bolitas de chocolate.
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