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Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

 Dificultad: Dificultad
 Tiempo:  30 min
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INGREDIENTES
Para
personas
  • 350 g. de Mascarpone Galbani
  • 5 Huevos
  • 75 g. de azúcar
  • 125 g. de nata
  • 200 g. de chocolate negro
  • 100 g. de lenguas de gato (o pastas de té)
PREPARACIÓN

Mezclar bien el mascarpone con los huevos y el azúcar. Derretir el chocolate negro al baño maría a fuego lento, sin calentarlo demasiado. Mezclar la crema del mascarpone con la nata y añadir el chocolate negro. Con la manga pastelera, dar forma a la mousse de chocolate en las copas y meterlas en la nevera, cubiertas, hasta el momento de servir. Acompáñelas con las lenguas de gato.


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