Volver arriba
Cabecera
I Love Mozzarella I Love Mozzarella I Love Tiramisú I Love Tiramisú I Love Galbani I Love Galbani

¿ERES AMANTE DE LOS QUESOS?


Descubre consejos, recetas y mucho más en este blog.


Videorecetas


Play
Ensalada paraíso

Ensalada paraíso

 Dificultad: Dificultad
 Tiempo:  10 min
Imprimir receta Enviar receta Envíate los ingredientes
INGREDIENTES
Para
personas
  • 200 g. de rúcula fresca
  • 2 mangos frescos
  • 2 aguacates
  • 1 Mozzarella Maxi de 250gr
  • Zumo de 2 limones verdes
  • 1 pimiento rojo fresco
  • 2 cebollas blancas pequeñitas bien frescas
  • aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN

Lavar bien todos los ingredientes y secarlos bien, sobre todo la rúcula.

 

Cortar los aguacates por la mitad a lo largo, quitar el hueso y pelarlos.

 

Cortarlos en rodajas finas. Realizar la misma operación con los mangos, teniendo cuidado con el hueso, ya que al estar pegado a la carne del mango, será más difícil de extraer.

 

Cortar también la mozzarella en cuartos haciendo finas lonchas y empezar a preparar la ensalada colocando un poco de rúcula en el centro del plato y, alternando entre un ingrediente y otro, colocar los cuartos de mango, de aguacate y de mozzarella.

 

En un pequeño cuenco preparar el aliño mezclando el pimiento troceado con el zumo de los limones verdes y emulsionar con el aceite de oliva virgen extra que se irá añadiendo poquito a poco en el recipiente.

 

Aliñar su ensalada con la emulsión y decorarla con rodajas de cebolla blanca y fresca.

 

Servir fría.


Ver video receta
Producto asociado
SI TE GUSTÓ ESTA RECETA, ESTAS TE VAN A ENCANTAR
Dificultad: Dificultad
Tiempo: 15 min
Dificultad: Dificultad
Tiempo: 15 min
Dificultad: Dificultad
Tiempo: 60 min

Nuestros quesos italianos

Pié

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra politica de cookies, pinche el enlace para mayor información.

Aceptar