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Ensalada caprese con higos

Ensalada caprese con higos

 Dificultad: Dificultad
 Tiempo:  10 min
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INGREDIENTES
Para
personas
  • 1 bola de Mozzarella Galbani
  • 8 higos
  • 200 g. de rúcula
  • 100 g. de jamón serrano
  • aceite de oliva virgen extra
  • Sal
PREPARACIÓN

Limpiar la rúcula, secarla y disponerla en el plato formando un lecho.

 

Cortar la Mozzarella Galbani en cuartos y colocarlos decorativamente, por ejemplo formando una estrella.

 

Pelar los higos y ponerlos entre los cuartos de mozzarella, junto con finas lonchas de jamón serrano.

 

Salar al gusto y aliñar con un chorrito de aceite de oliva.

 

Reservar en la nevera hasta el momento de servir.

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