Crostini de Gorgonzola D.O.P.

Dificultad:

Tiempo:

25 minutos

Personas:

INGREDIENTES

100 g de Gorgonzola D.O.P. Galbani
Pan rústico
6 nueces
1 pera madura
Zumo de 1 limón

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PREPARACIÓN

Cortar el pan en rebanadas de aproximadamente 1 cm. Machacar las nueces. Desmenuzar el Gorgonzola D.O.P. con un tenedor para volverlo más blando. Untar el queso en las rebanadas y espolvorear con las nueces. Colocar las rebanadas en una placa forrada de papel de aluminio y hornear a 200° durante 5 minutos.
Pelar las peras, eliminar las partes que contengan las pepitas, cortarlas en daditos iguales y mojarlos en el zumo de limón diluido en un vaso de agua.
Después de haber retirado las rebanadas del horno, escurrir bien los daditos de pera y colocarlos encima de cada rebanada. Servir las rebanadas bien calientes.

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