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Galbani mozzarella gran tradizione bola 180g


Mozzarella Gran Tradizione con albahaca y crema de vinagre balsámico

Mozzarella Gran Tradizione con albahaca y crema de vinagre balsámico

 Dificultad: Dificultad
 Tiempo:  5 min
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INGREDIENTES
Para
personas
  • 2 bolas de Mozzarella Gran Tradizione Galbani
  • aceite de oliva virgen extra
  • Crema de vinagre balsámico
  • Albahaca fresca (poca cantidad y picada muy fina)
  • Hojas de albahaca para decorar
  • Pimienta
  • Flor de sal
PREPARACIÓN

Con cuidado, cortar cada bola de Mozzarella Gran Tradizione en rodajas generosas.

 

Disponer los discos de mozzarella en un plato, de modo que queden casi superpuestos para conseguir una bonita presentación.

 

Con el aceite de oliva virgen extra, trazar una línea recta sobre los discos de mozzarella y, a continuación, realizar un trazo en zigzag con la crema de vinagre balsámico. Esparcir por encima la albahaca finamente picada y decorar el plato con unas hojas de albahaca.

 

Dar un toque final de pimienta recién molida y espolvorear por encima una pizca de flor de sal.

 

¡Qué truco! Para conservar la calidad y el frescor de la Mozzarella Gran Tradizione, es mejor cortarla justo antes de servir. Si no tienes a mano crema de vinagre balsámico, puedes utilizar vinagre balsámico clásico. 

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