PREPARACIÓN
Lavar los calabacines y con un cuchillo cortar en rebanadas finas.
En un sartén freir los calabacines de lado y lado hasta quedar ligeramente dorados.
Cortar en rodajas la mozzarella y desgranar la granada.
En un plato colocar una cama de rebanadas de calabacín , las rodajas de mozzarella , las granadas y condimentar con sal pimienta y aceite de oliva al gusto.