PREPARACIÓN
En un sartén con unas gotas de aceite cocinar por unos minutos a fuego medio la cebolla, la zanahoria el apio picado y el diente de ajo hasta dorar.
Luego Añadir la carne picada , el vino y cocinar a fuego alto hasta que se evapore.
Finalmente agregar el tomate triturado y cocinar a fuego medio durante 45 minutos.
Cocinar las placas precocidas para lasaña de acuerdo a las indicaciones de la caja. Una vez cocidos dejar enfriar y luego cortarlos del tamaño necesario para colocarlos en un molde para muffins .
Colocar una capa de fideos en el molde , una cucharada de la carne , mozzarella cortada en cubos y otra capa de fideo, repetir la operación y terminar con una capa de fideo.
Esparcir salsa bechamel y un poco de parmesano.
Repetir la operación hasta formar las 10 mini lasañas.
Hornear a 170º por 20 minutos o hasta dorar.
Servir caliente.