Galbani Mascarpone 500g
Tarta de Mascarpone y Frutos Rojos
Dificultad: 
Tiempo:
60 min
INGREDIENTES
Para
personas
PREPARACIÓN
Para la tarta:
Mezclar la mantequilla, el azúcar, las yemas de huevo, la ralladura de limón y la sal con la harina y amasar con las manos hasta integrar bien los ingredientes.
Formar una pelota, envolverla en film transparente y dejarla descansar en la nevera por media hora.
Precalentar el horno a 180° y colocar la masa extendida en un molde de 26/28 cm de diámetro enharinado y engrasado con mantequilla colocar una capa de frutos secos sobre la masa y cubrir con papel de horno y hornear entre 20-25 min.
Dejar enfriar la masa.
Para la crema:
Montar la nata y mezclarla delicadamente con el mascarpone, el licor de naranja y el azúcar glas hasta integrar bien todos los ingredientes.
Preparación:
Distribuir la crema sobre la tarta y decorar con los frutos rojos, las hojas de menta y espolvorear azúcar glas.
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