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Galbani Mascarpone 250g


Tiramisú de cookies y tres chocolates

Tiramisú de cookies y tres chocolates

 Dificultad: Dificultad
 Tiempo:  30 min
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INGREDIENTES
Para
personas
  • Para 4 copas grandes
  • 4 cookies desmigajadas
  • 250 g. de Mascarpone Galbani
  • 70 g. de azúcar
  • 3 Huevos
  • 80 g. de chocolate negro
  • 80 g. de chocolate con leche
  • 80 g. de chocolate blanco
  • Un poco de cacao en polvo
  • Unas virutas de chocolate blanco
PREPARACIÓN
  • Romper los huevos y separar las claras de las yemas.
  • Mezclar las yemas con el azúcar y con el MascarponeGalbani.
  • Montar las claras al punto de nieve e incorporarlas delicadamente a la mezcla anterior.
  • Fundir los chocolates en tres boles diferentes.
  • Dividir la crema de Mascarpone Galbani en tres partes iguales y mezclar cada una con un chocolate.
  • Poner en el fondo de las copas las cookies desmigajadas, una capa de chocolate negro, una de chocolate con leche y otra de chocolate blanco.
  • Espolvorear con polvo de cacao y virutas de chocolate blanco (se puede poner un poquito de azúcar glas).
  • Meter en la nevera durante al menos 6 horas antes de servir.
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