Inicio > Las recetas
> Galbani Grana Padano D.O.P. Rallado 60g
> Risotto con azafrán y gorgonzola D.O.P.
Galbani Grana Padano D.O.P. Rallado 60g
Risotto con azafrán y gorgonzola D.O.P.
Dificultad: 
Tiempo:
55 min
INGREDIENTES
Para
personas
PREPARACIÓN
Meter en una gran cacerola la cebolla con la mantequilla, sofreír lentamente antes de añadir el arroz.
Tostar el arroz, añadir el vino blanco y en cuanto se haya evaporado, añada el caldo de carne.
Añadir el azafrán y cocer el arroz a fuego lento hasta que haya absorbido todo el líquido.
Volverlo más cremoso con el queso Grana Padano D.O.P. y el gorgonzola D.O.P., dejar reposar algunos instantes lejos del fuego y servir el risotto esparciendo por encima la cebolleta cortada muy finamente.
Producto asociado
SI TE GUSTÓ ESTA RECETA, ESTAS TE VAN A ENCANTAR
Nuestros quesos italianos
