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Ensaladas y verduras


Caprese con pimientos rojos

Caprese con pimientos rojos

 Dificultad: Dificultad
 Tiempo:  15 min
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INGREDIENTES
Para
personas
  • 3 bolas de Mozzarella Galbani
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 manojo de perejil
  • aceite de oliva virgen extra
  • Sal
PREPARACIÓN
Lavar, limpiar los pimientos y cortar en tiras. Freír a fuego lento durante 10 minutos con tres cucharaditas de aceite de oliva virgen extra y un poco de sal.

Lavar las hojas de perejil , secar con cuidado y picar finamente.

Escurrir la mozzarella y cortar en tiras.

Colocar alternadamente las tiras de pimientos y queso mozzarella en un vaso ancho.

Al final, agregar el perejil picado y unas hojas para decorar.
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