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Pizza de Mozzarella sin lactosa, jamón y calabacín

Pizza de Mozzarella sin lactosa, jamón y calabacín

 Dificultad: Dificultad
 Tiempo:  30 min
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INGREDIENTES
Para
personas
  • 1 base para pizza
  • 2 Mozarella Galbani sin lactosa
  • 5 calabacines pequeños
  • 50 g. de jamón
  • 1 cebollín
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Orégano
  • Sal y pimienta al gusto
  • Harina tipo 00
PREPARACIÓN
En un sartén sofreír con un chorrito de aceite de oliva , los calabacines cortados en rodajas, el ajo picado y una pizca de sal por unos minutos o hasta quedar todo ligeramente dorado. Dejar enfriar.

Sobre una base lisa, espolvorear harina y extender la masa de pizza hasta formar un disco fino. Colocar sobre un molde para pizza previamente engrasado con aceite de oliva y colocar la mozzarella cortada en cubos, los calabacines previamente cocinados y el jamón cortado en tiras.

Espolvorear el orégano y cebollín picado.

Precalentar el horno a 250º y hornear durante 15 minutos.
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