PREPARACIÓN
Con una cuchara redonda (tipo para bola de helado pero mas pequeña) extraer del melón pequeñas bolitas.
Cortar la
mozzarella en cubos.
En un pincho colocar la mozzarella, con el melón, jamón serrano , las hojas de albaca y repetir la operación.
En un plato extender una base de lechuga con maíz y el tomate cortado por mitades y finalmente colocar los pinchos.