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Ensalada de Mozzarella sin lactosa con calabacines

Ensalada de Mozzarella sin lactosa con calabacines

 Dificultad: Dificultad
 Tiempo:  15 min
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INGREDIENTES
Para
personas
  • 3 Mozarella Galbani sin lactosa
  • 8 calabacines
  • 2 granadas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal
  • Pimienta
PREPARACIÓN
Lavar los calabacines y con un cuchillo cortar en rebanadas finas.

En un sartén freir los calabacines de lado y lado hasta quedar ligeramente dorados.

Cortar en rodajas la mozzarella y desgranar la granada.

En un plato colocar una cama de rebanadas de calabacín , las rodajas de mozzarella , las granadas y condimentar con sal pimienta y aceite de oliva al gusto.
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