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Miel


Tiramisú de miel y galletas

Tiramisú de miel y galletas

 Dificultad: Dificultad
 Tiempo:  25 min
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INGREDIENTES
Para
personas
  • 250 g. de Mascarpone Galbani
  • 80 g. de azúcar moreno
  • 1 bolsita de azúcar vainillado
  • 3 huevos grandes
  • 300 g. de galletas caramelizadas
  • 2 tazas de café cortado
  • 1 cuchara sopera de miel
  • 30 g. de cacao en polvo
PREPARACIÓN
  • Romper los huevos y separar las claras de las yemas.
  • Batir las yemas con el azúcar, el azúcar vainillado y la miel.
  • Añadir el Mascarpone Galbani.
  • Batir las claras al punto de nieve y añadirlas delicadamente a la mezcla.
  • Mojar los bizcochos en el café, sin empapar.
  • Presentación:
  • Alternar capas de bizcochos mojados y de crema deMascarpone Galbani, empezando con una capa de bizcochos y terminando con una capa de crema.
  • Cubrir con un film y meter durante 2 horas a la nevera.
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