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Menta nata liquida


Tiramisú de sopa de albaricoques con té verde

Tiramisú de sopa de albaricoques con té verde

 Dificultad: Dificultad
 Tiempo:  15 min
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INGREDIENTES
Para
personas
  • 150 g. de Mascarpone Galbani
  • 400 g. de orejones de albaricoque en almíbar
  • 1 bolsita de té verde
  • 200 g. de azúcar
  • 20 cl. de nata líquida UHT Président
  • Canela en polvo
  • 1 vaina de vainilla
  • Menta fresca
PREPARACIÓN
  • Escurrir los orejones de albaricoque.
  • Calentar el almíbar de los albaricoques junto con 100 g de azúcar y la bolsita de té verde.
  • Hacer la infusión y reducir hasta obtener un sirope.
  • Quitar la bolsita de té y añadir los orejones de albaricoque.
  • Picar la menta y agregar a los albaricoques
  • Mezclar el Mascarpone con la nata líquida y montar. Añadir el azúcar restante, las semillas del interior de la vaina de vainilla y la canela.
  • Servir los albaricoques fríos o calientes con una montañita de la mezcla de Mascarpone encima.
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