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Limon nata liquida


Tiramisú de aguacate, plátano y chocolate

Tiramisú de aguacate, plátano y chocolate

 Dificultad: Dificultad
 Tiempo:  20 min
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INGREDIENTES
Para
personas
  • 250 g. de Mascarpone Galbani
  • 3 Huevos
  • 65 g. de azúcar
  • 150 g. de chocolate con avellanas
  • 1 aguacate
  • 1 plátano
  • El zumo de 1 limón
  • 1 cuchara sopera de nata líquida
  • 2 mini galletitas recubiertas de chocolate por vaso
PREPARACIÓN
  • Romper los huevos y separar las claras de las yemas.
  • En una ensaladera batir las 3 yemas, el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
  • Añadir el Mascarpone Galbani y mezclar. Dividir la crema en dos ensaladeras.
  • Fundir el chocolate al baño maría y añadir una cuchara sopera de nata líquida.
  • Mezclar la carne del aguacate, la del plátano y el zumo de  limón.
  • Mezclar una de las cremas de mascarpone con el chocolate y la otra con el aguacate.
  • Montar las claras al punto de nieve y añadir la mitad a cada mezcla.
  • Montar el tiramisú en los vasos desmigajando las galletas, echar la mezcla de aguacate y la de chocolate.

 

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