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Galletas


Tiramisú de los enamorados con galletas, kiwis y peras

Tiramisú de los enamorados con galletas, kiwis y peras

 Dificultad: Dificultad
 Tiempo:  15 min
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INGREDIENTES
Para
personas
  • 75 g. de azúcar moreno
  • 2 Huevos
  • 250 g. de Mascarpone Galbani
  • 2 Kiwis
  • 5 galletas spéculoos (galletas caramelizadas)
  • Una lata de peras en almíbar
PREPARACIÓN
  • En una ensaladera mezclar el azúcar moreno con los huevos.
  • Añadir el Mascarpone Galbani. 
  • Pasarlo todo por la batidora hasta que no queden grumos.
  • Pelar y cortar un kiwi en daditos. 
  • Poner en el fondo de una tarrina los daditos de kiwi, cortar en dos las galletas y ponerlas sobre el kiwi.
  • Añadir 4 ó 5 cucharas soperas de la mezcla de Mascarpone Galbani/huevos/ azúcar. La crema debe cubrir las galletas.
  • Cortar las peras en láminas y ponerlas contra las paredes de la tarrina. Volver a poner Mascarpone Galbani. 
  • Cortar el segundo kiwi en daditos y ponerlos por encima de la crema. Finalmente coronar con unos trocitos de galleta a modo de decoración.
  • Meter en la nevera unas 2 horas.

 

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