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Galletas limon


Tiramisú de limón

Tiramisú de limón

 Dificultad: Dificultad
 Tiempo:  15 min
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INGREDIENTES
Para
personas
  • 2 Huevos
  • 250 g. de Mascarpone Galbani
  • 60 g. de azúcar
  • 3 limones
  • 8 galletas
  • 1 cucharilla de ron
PREPARACIÓN
  • Romper los huevos y separar las claras de las yemas. 
  • Mezclar las yemas, el azúcar y el Mascarpone Galbani.
  • Añadir el zumo de un limón.
  • Montar las claras al punto de nieve y añadirlas delicadamente a la mezcla de mascarpone.
  • Hacer zumo con los 2 limones que quedan y mezclarlo con el ron.
  • Mojar ligeramente las galletas en el zumo.
  • Presentación:
  • En cuatro vasos poner una capa de galletas, una capa de mezcla de Mascarpone Galbani.
  • Repetir la operación.
  • Decorar con las cáscaras de los limones.
  • Meter en la nevera durante 10 h.
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Dificultad: Dificultad
Tiempo: 20 min

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