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Galletas limon


Tiramisú de fresas y galletas

Tiramisú de fresas y galletas

 Dificultad: Dificultad
 Tiempo:  20 min
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INGREDIENTES
Para
personas
  • 250 g. de fresas
  • 250 g. de Mascarpone Galbani
  • de queso fresco (20 % de materia grasa)
  • 150 g. de galletas caramelizadas
  • El zumo de un limón
  • 50 g. de azúcar
PREPARACIÓN
  • Batir el Mascarpone Galbani, el queso fresco, el azúcar y el zumo de limón. 
  • Desmigajar las galletas y echarlas en el fondo de una fuente (o de unos vasos).
  • Cubrir con la mitad de la mezcla de Mascarpone Galbani, cubrir con fresas cortadas en láminas y cubrir con el resto de la crema.
  • Decorar con unas fresas cortadas en láminas o con una fresa entera. 
  • Guardar durante una hora en la nevera.

 

Trucos para esta receta
Acompañar con un vino rosado ligero. Para conseguir una crema más esponjosa añade dos claras montadas al punto de nieve.
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