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Pastel de manzana y mascarpone
Dificultad: 
Tiempo:
1h 30m
INGREDIENTES
Para
personas
PREPARACIÓN
Batir los huevos con el azúcar. Añadir el mascarpone y trabajar la mezcla con una cuchara de madera hasta que el mascarpone esté totalmente fundido.
Cuando la masa tenga una consistencia lisa y cremosa, añadir la harina tamizada, la levadura y continuar mezclando con la cuchara de madera delicadamente.
Pelar y cortar las manzanas en pequeños dados, añadirlos a la masa y mezclar bien. Por último, verter todo en un molde de tarta engrasado con mantequilla y harina y meter en el horno precalentado a 180° durante una hora.
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