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Tiramisu helado


Tiramisú de ositos

Tiramisú de ositos

 Dificultad: Dificultad
 Tiempo:  40 min
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INGREDIENTES
Para
personas
  • 150 g. de Mascarpone Galbani
  • 2 Huevos
  • 35 g. de azúcar
  • 12 bizcochos de soletilla
  • 50 de chocolate con leche
  • Leche con chocolate
PREPARACIÓN
  • Romper los huevos y separar las claras de las yemas.
  • Montar las claras al punto de nieve.
  • Batir las yemas con el azúcar y añadir el Mascarpone Galbani.
  • Añadir las claras al punto de nieve y mezclar delicadamente.
  • Echar la mezcla en un molde en forma de osito y meter en el congelador.
  • Preparar un chocolate caliente y mojar los bizcochos, ponerlos en un plato.
  • Sacar la crema del molde y ponerla sobre las galletas.
  • Para la decoración: fundir chocolate con leche y ponerlo en el molde de osito.
  • Sacarlo del molde y ponerlo sobre el tiramisú.
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