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Tiramisu con fresas


Tiramisú golosina de fresa merengada

Tiramisú golosina de fresa merengada

 Dificultad: Dificultad
 Tiempo:  15 min
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INGREDIENTES
Para
personas
  • 500 g. de Mascarpone Galbani
  • 1 paquete de golosinas de fresa tagada
  • 6 merengues
  • 6 Huevos
  • 75 g. de azúcar
PREPARACIÓN
  • Romper los huevos y separar las claras de las yemas.
  • Añadir el azúcar y el Mascarpone Galbani a las yemas y batir hasta obtener una crema.
  • Montar las claras a un punto de nieve muy consistente. Añadirlos delicadamente a la mezcla de MascarponeGalbani. Guardarlo en la nevera.
  • Romper los merengues en trocitos pequeños.
  • Poner unas golosinas de fresa tagada en el fondo de seis copas. Cubrirlas con trocitos de merengue y una capa espesa de crema de Mascarpone Galbani.
  • Repetir la operación, coronar con unas golosinas de fresa tagada. Meter en la nevera durante al menos 1 hora.

 

Trucos para esta receta

Servir muy frío.
 
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